Gorinstein S., Cvikrova M., Machackova I., Ratiporn H., Yong Seo P., Soon Teck J., Yamamoto K., Martinez-Ayala A.L., Katrich E., Trakhtenberg S. (2004) Characterization of antioxidant compounds in Jaffa sweeties and white grapefruits. Food Chemistry 84:503-510

Abbreviation: GORINSTEIN 2004

Food Composition

This publication was used to obtain 76 food polyphenol content values.

Original Content Value Original Food Description Commercial Origin Number of Samples Analyzed
6.00e-03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.01 mg/100 g FW Grapefruit no 1
5.00e-03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
2.00e-03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
2.00e-03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
4.00e-03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.01 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.01 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.03 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.11 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.24 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.62 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
3.58 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.59 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.09 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.19 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.22 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.14 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.26 mg/100 g FW Grapefruit no 1
1.73 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
4.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
3.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
3.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
2.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
6.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.08 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.24 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.43 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
2.26 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.74 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.33 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.00 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.07 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.20 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.13 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.09 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.62 mg/100 g FW Sweetie no 1
1.39 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.21 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.05 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.08 mg/100 g FW Sweetie no 1
13.60 mg/100 g FW Grapefruit no 1
20.40 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.26 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.21 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.23 mg/100 g FW Grapefruit no 1
5.33 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.01 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.77 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.04 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.59 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.44 mg/100 g FW Grapefruit no 1
0.62 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.16 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.13 mg/100 g FW Sweetie no 1
3.67 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.33 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.52 mg/100 g FW Sweetie no 1
4.00e-03 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.96 mg/100 g FW Sweetie no 1
0.44 mg/100 g FW Sweetie no 1