Duenas M., Hernandez T., Estrella I. (2002) Phenolic composition of the cotyledon and the seed coat of lentils (Lens culinaris L.). European Food Research and Technology 215:478-483

Abbreviation: DUENAS 2002

Food Composition

This publication was used to obtain 80 food polyphenol content values.

Original Content Value Original Food Description Commercial Origin Number of Samples Analyzed
0.07 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.11 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.28 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.87 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.28 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.45 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.04 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.06 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.08 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.10 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.09 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.92 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.28 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.32 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.09 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1
0.07 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.14 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.02 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.03 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.10 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.26 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.05 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.08 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.09 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.09 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.06 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.11 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.34 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.03 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.05 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.00 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.37 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Leon no 1
0.26 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Castellana - Salamanca no 1
0.50 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Palencia no 1
0.32 mg/100 g FW Lentils - Dehulled - Lens culinaris L. - Pardina - Salamanca no 1